Name: Hotdog Mexicaans
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 hotdogs
Ingredients: 4 braadworsten; 8 plakjes ontbijtspek (langwerpig); flinke snuf vers gemalen zwarte peper; snuf chilivlokken of pul biber; 2 rijpe trostomaten (in stukjes gesneden); 1 avocado (in stukjes gesneden); 1/2 rode ui (gesnipperd); handje verse koriander (fijngehakt); 1/2 limoen (sap nodig); 1 jalapeno (fijngehakt, zonder zaadjes); scheutje olijfolie extra vierge; snuf vers gemalen zwarte peper en zeezout; 4 pistoletjes; 8 plakjes cheddar kaas; tortillachips (optioneel)

Hotdog Mexicaans

Maaltijdavondeten
KeukenMexicaanse

Porties	Prep Tijd
4 hotdogs	15 minuten

Kook Tijd

10-15 minuten

Porties	Prep Tijd
4 hotdogs	15 minuten

Kook Tijd

10-15 minuten

Hotdog Mexicaans

Maaltijdavondeten
KeukenMexicaanse

Porties	Prep Tijd
4 hotdogs	15 minuten

Kook Tijd

10-15 minuten

Porties	Prep Tijd
4 hotdogs	15 minuten

Kook Tijd

10-15 minuten

Ingrediënten

Salsa

2 rijpe trostomaten in stukjes gesneden
1 avocado in stukjes gesneden
1/2 rode ui gesnipperd
handje verse koriander fijngehakt
1/2 limoen sap nodig
1 jalapeno fijngehakt, zonder zaadjes
scheutje olijfolie extra vierge
snuf vers gemalen zwarte peper en zeezout

Overige ingrediënten

4 pistoletjes
8 plakjes cheddar kaas
tortillachips optioneel

Porties: hotdogs

Instructies

Wikkel de braadworsten in met de ontbijtspek. Bestrooi deze rondom met zwarte peper en chilivlokken. Grill de worsten op de bbq gaar en goudbruin (10-15minuten).
Maak ondertussen de salsa door alle ingrediënten hiervoor te mengen. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de broodjes schuin aan de bovenkant in en haal het kapje eraf. Druk het brood iets naar de zijkanten in. Leg per pistoletje 2 plakjes cheddar erin. Leg de Mexicaanse hotdog erin en beleg met de Mexicaanse salsa. Serveer eventueel met tortillachips.

Deel dit Recept