Super snelle pasta met Zweedse gehaktballen

Voordat jullie denken dat ik betaald krijg voor dit artikel, ik krijg hier niet voor betaald en ook de ingrediΓ«nten hebben we gewoon zelf gekocht. Dit recept is eigenlijk een beetje uit nood geboren. Onze meiden vinden de gehaktballetjes van de Ikea altijd super lekker en daarom hadden wij een keer een zak diepvries gehaktballen meegenomen om thuis te kunnen opwarmen voor ze. Nu kregen wij onverwacht visite wat wilde blijven mee eten en we hadden amper iets in huis, dit gebeurd ons bijna nooit maar nu dus wel. Wat we wel in huis hadden, waren tomatenblokjes, de Zweedse gehaktballetjes, wat gedroogde kruiden, uien, knoflook en pasta. Hiermee ben ik aan de slag gegaan en voilΓ  een super lekkere pasta was geboren. Deze pasta viel bij iedereen zo in de smaak, dat we de pasta nog net niet wekelijks klaarmaken. Het is een ideaal recept om te maken na een lange werkdag, want hij is echt in 10 minuten gepiept. Nu vinden wij hem het lekkerst als de saus een half uurtje mag pruttelen maar dit is niet perse nodig.

Wat heb je nodig voor de pasta:

400 gram pasta naar keuze

15 Β Zweedse diepvries gehaktballen

2 grote uien, fijngesnipperd

2 tn knoflook, fijngehakt

1 el sambal badjak

ketchup, ongeveer 3 a 4 keer flink knijpen

blikje tomatenstukjes

2 el Italiaans kruiden of Provencaalse (ik gebruik helft/ helft)

zwarte peper/zeezout

1 el suiker

scheutje rode wijn

1 tl kerriepoeder

3 tl paprikapoeder

Hoe maak je de pasta klaar:

1. Kook de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing

2. Verwarm een flinke scheut olijfolie in een hapjespan

3. Voeg de uien toe en bak deze ongeveer 3 minuten met wat zwarte peper en zeezout

4. Voeg dan de gehaktballetjes toe en leg de deksel op de pan

5. Bak de gehaktballetjes ook ongeveer 3 minuten en vergeet tussentijds niet te husselen anders bakt de hele boel aan

6. Haal de deksel van de pan en voeg de sambal, kerriepoeder, paprikapoeder, Italiaanse kruiden, en knoflook toe en bak dit kort mee

7. Voeg dan de tomatenstukjes, ketchup, scheutje rode wijn en 1 el suiker toe en meng dit allemaal goed door elkaar

8. Leg de dekstel op de pan en zet de pan op de kleinste pit op het laagste vuur en laat het voor ongeveer 30 minuten sudderen (heb je geen tijd, dan volstaat 10 minuten ook)

9. Haal de deksel van de pan en halveer de gehaktballetjes en breng eventueel extra op smaak met wat zwarte peper en/of zeezout

10. Meng de saus met de pasta en bestrooi met geraspte kaas.

Zoals je ziet is het echt super snel klaar te maken. Weinig moeite en onwijs lekker. Jullie weten dat wij normaliter niet kant en klare spullen gebruiken en hier zit niets vers in, maar voor deze pasta maken wij graag een uitzondering.

Buon Appetito!

Deze gerechten vind je misschien ook wel lekker:

Een heerlijk verwarmende stoof. Surinaamse Stoof recept.

Turkse Pizza: zelfgemaakt maar dan stukken gezonder!

B4men op dieet: Recept gezonde pasta salade

Written by
Jan Willem Huffmeijer

Als barbier ben ik al heel veel jaar bezig om mannen letterlijk mooier te maken. Via mijn blog B4men probeer ik niet alleen je haar mooier te maken maar ook je leven. Mijn passie voor uiterlijke verzorging combineer ik graag met de innerlijke verzorging. Ik schrijf graag over de onderwerpen die jij leest. Veel plezier op mijn blog voor mannen.

View all articles
Written by Jan Willem Huffmeijer