Broodje Pulled Pork, B4men Style!

Ik heb me toch een waanzinnig lekker recept voor je met Pulled Pork. Met een stuk pulled pork doe je eigenlijk best wel lang. Wij hebben met een stuk procureur van net geen 2 kilo 4x gegeten. Zelfs onze meiden eten dit gretig mee en dat zegt heel wat, want die kleine van ons eet echt niets. Het lijkt wel of ze alleen nog maar goed eet als mevrouw een stuk vlees van de BBQ krijgt. Tegenwoordig als we vragen wat ze willen eten krijgen we te horen “doe maar een stuk longhaas van de bbq met zelfgemaakte friet”. Hier dus geen standaard antwoord van doe maar een frikandel of pannenkoeken. Ons hoor je niet klagen hoor, hoe meer die BBQ aan kan hoe beter het is!

Broodje Pulled Pork

P5180695

Wat heb je nodig

400 gram pulled pork

3/4 el goede kwaliteit bbq saus

75 gram geraspte cheddar

75 gram geraspte belegen kaas

zwarte peper/zeezout

4 pistoletjes

coleslaw, (recept van onze coleslaw staat onderaan)

3 tn knoflook, fijngesneden

1 grote ui, gesnipperd

bakje champignons, in kwarten gesneden

pulled pork met champignons en ui

Hoe maak je het klaar

  • Verwarm de oven voor op 175 graden hetelucht
  • Verwarm een flinke scheut olie in een pan
  • Voeg de uien, knoflook en champignons toe en bestrooi flink met zwarte peper en zeezout
  • Bak de uien glazig
  • Voeg de Pulled Pork toe en bak even kort mee
  • Voeg de bbq saus toe en bak ook weer kort mee
  • Snijd de pistoletjes open
  • Beleg met de Pulled Pork en bestrooi met de belegen en cheddar kaas
  • Leg de broodjes ongeveer 5-10 minuten in de oven tot de kaas mooi gesmolten is
  • Beleg met de coleslaw en verdeel er eventueel nog wat extra BBQ saus over

broodje gevuld met pulled pork

Recept Coleslaw

wat heb je nodig

2 el zaanse mayonaise

1 flinke el Griekse yoghurt

3 druppels Worcestersaus

2 tl paprikapoeder hot

zwarte peper/zeezout

300 gram witte kool, in dunne reepjes

150 gram wortel, julienne gesneden

handje verse peterselie, fijngehakt

1 tl witte wijnazijn

Hoe maak je het klaar

  • Meng de mayonaise, Griekse yoghurt, azijn, worcestersaus, paprikapoeder, flink wat zwarte peper en zeezout
  • Voeg de witte kool en wortel toe en meng dit alles goed door elkaar
  • Zet de Coleslaw afgedekt in de koelkast.

broodje pulled pork met kaas recept broodje pulled pork met coleslaw recept broodje pulled pork met coleslaw

Written by
Jan Willem Huffmeijer

Als barbier ben ik al heel veel jaar bezig om mannen letterlijk mooier te maken. Via mijn blog B4men probeer ik niet alleen je haar mooier te maken maar ook je leven. Mijn passie voor uiterlijke verzorging combineer ik graag met de innerlijke verzorging. Ik schrijf graag over de onderwerpen die jij leest. Veel plezier op mijn blog voor mannen.

View all articles
Leave a reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Written by Jan Willem Huffmeijer