Stoofvlees, herfstachtig lekker!!

DSC06983
Stoofvlees by B4men.nl

Stoofvlees, herfstachtig lekker!!!!

De temperaturen zijn nog niet echt herfstachtig, maar deze stoofpot is zoooo lekker, dat het niet uitmaakt dat het nog steeds 20 graden is. Het voordeel van stoofvlees is dat je het naar smaak kunt aanpassen en met alles kan eten wat je lekker vindt. Wij hebben het gegeten met hoe kan het ook anders???….zelfgemaakte patat, met worteltjes en doperwtjes. Een dag later heb ik het gegeten met 2 lekkere zuurdesem boterhammen(ook onwijs lekker). Voor stoofvlees geldt hoe langer stoven hoe beter, ik heb hem ruim 4,5 lekker laten sudderen en het vlees was daardoor botermals geworden. Nu ik het zo opschrijf krijg ik meteen weer trek hahaha.

Wat heb je nodig voor dit Stoofvlees gerecht:

DSC06982
Ingrediënten voor het stoofvleesgerecht by B4men.nl

 

40 gram roomboter

scheutje olijfolie

1 eetlepel bloem

750 gram rundvlees(goede kwaliteit)

3 uien, in ringen gesneden

2 tenen knoflook, fijngesneden

200 ml rode wijn

3 laurierblaadjes

3 kruidnagels

1/2 theelepel kaneel

2 eetlepel azijn

1 bouillonblokje

2 eetlepel bruine suiker

1 plakje ontbijtkoek

zout/peper

1 eetlepel sambal badjak

DSC06978
Gebruik een mooi zacht stuk vlees (bij de slager).

 

Hoe maak je het klaar

– Verwarm de roomboter met olijfolie in een pan met dikke bodem

– Schroei het vlees rondom dicht

– Voeg de uien en knoflook toe en bak ongeveer 2 minuten mee

– Strooi er een eetlepel bloem overheen en bak kort mee

– Voeg de rode wijn, laurierblaadjes, kruidnagel, kaneel, azijn, bouillonblokje en suiker toe en breng het geheel aan de kook

– Voeg wat heet water toe tot het vlees net onder staat

– Verkruimel het plakje ontbijtkoek en roer het door het stoofvlees

– Laat minimaal 3 uur zachtjes stoven(echt hoe langer hoe beter)

– Breng op smaak met peper, zout en 1 eetlepel sambal

 

DSC06987
Stoofvlees by B4men.nl
DSC06989
Stoofvlees by B4men.nl
DSC06990
Stoofvlees by B4men.nl

Ik zeg eet smakelijk!!!!

Written by
Jan Willem Huffmeijer

Als barbier ben ik al heel veel jaar bezig om mannen letterlijk mooier te maken. Via mijn blog B4men probeer ik niet alleen je haar mooier te maken maar ook je leven. Mijn passie voor uiterlijke verzorging combineer ik graag met de innerlijke verzorging. Ik schrijf graag over de onderwerpen die jij leest. Veel plezier op mijn blog voor mannen.

View all articles
Leave a reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Written by Jan Willem Huffmeijer