Ik tref het toch maar mooi thuis! Vorige week had Marie Louise namelijk deze super lekkere stoofpot gemaakt van kip in bier. Regelmatig kwam zij de barbershop in om te helpen en iedere keer rook ik al de super heerlijk geur van haar stoofpot. Je snapt, ik kon niet wachten tot het eindelijk 18.00 uur was tot ik kon aanvallen. Voor deze stoofpot heeft zij gebruik gemaakt van een Warsteiner Winter, deze heb ik namelijk standaard op de zaak staan. Warsteiner Winter is een redelijk donker bier maar met een zoetere smaak. Dit proef je duidelijk terug en in combinatie met de sambal en de mosterd geeft het echt een enorme smaakexplosie in je mond. Ook lekker om met bier te maken zijn gehaktballen, het is maar even dat je het weet.

 

kruidige stoofpot van kip in bier
Recept Afdrukken
Porties Prep Tijd
4 personen 10 minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
10 minuten 3 uur
Porties Prep Tijd
4 personen 10 minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
10 minuten 3 uur
kruidige stoofpot van kip in bier
Recept Afdrukken
Porties Prep Tijd
4 personen 10 minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
10 minuten 3 uur
Porties Prep Tijd
4 personen 10 minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
10 minuten 3 uur
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Meng de kip met een flinke snuf peper, zout en 1 eetlepel sambal badjak. Verhit 100 gram roomboter in een braadpan en bak de kip in porties goudbruin. Haal de kip uit de pan en bak de uien in het braadvet met de knoflook voor 2 minuten. Voeg 2 el basterdsuiker, 2 el bloem en 1 flinke theelepel grove mosterd toe en bak dit alles kort mee. Leg de kip terug in de pan. Giet het flesje bier erbij, 300 ml water en verkruimel er de 2 bouillonblokjes bij. Roer dit even goed door. Leg 3 laurierblaadjes en 4 kruidnagels in de pan. Breng het geheel aan de kook en laat 3 minuten koken. Zet het vuur nu heel laag, leg de deksel bijna helemaal op de pan en laat de kip 3 uur stoven. Voeg na 2 uur stoven de gesneden champignons toe. Maak vlak voor serveren een maïzena papje en roer dit erdoorheen zodat de saus dikker wordt.
Notities

 

 

Deel dit Recept

kip in bier stoofpot

stoofpot van kip in bier

Stoofpot van kip in bier. Alleen de geur is echt al super lekker!

kip in bier gestoofd

Uiteraard gegeten met zelfgemaakte patat. Deze kip in bier gestoofd is echter ook lekker met rijst.

 

Onderstaande recepten vind je misschien ook lekker

broodje speklap met pittige kerriesaus

Spaanse tortilla met chorizo en zelfgemaakte aioli

Best BBQ Snack: Kippenvleugels in Laphroaig Select en Cola!