Mama Mia, Italian Style Burger. B4men BBQ Recept

Zoals beloofd zouden er (nog) meer burgers op de blog komen. Vandaag heb ik een Italian Style Burger voor jullie. Ik zeg wel, het is een burger die je niet netjes kan eten. Hij is groot, juicy en past amper in je mond, dus wees voorbereid. Zoals altijd aten wij de burger met friet, maar deze burger is ook super lekker voor de lunch en dan kan je de friet weglaten, hij vult namelijk behoorlijk 🙂

Wat heb je nodig voor de Italian Style Burger

P5090947

Voor de burger

500 gram goede kwaliteit rundergehakt

1 witte boterham

1 ei dooier

Scheutje melk, niet te veel

Bakje Italiaanse kruiden, ligt in de verskoeling bij de de AH

1 el sambal

Zwarte peper/zeezout

1 el paprikapoeder

50 gram geraspte Parmezaanse kaas

Voor de garnering

4 Italiaanse bollen

Pancetta, even krokant bakken in de pan

Plakjes tomaat

1 bol mozzarella, in plakken gesneden

Sla, ik vind het het lekkerst om rucola te gebruiken alleen de heer des huizes lust dit echt niet

Geraspte Parmezaanse kaas

P5090966

Voor de saus

Deze saus is echt super lekker, maak dus zeker wat meer!

6 el ketchup

1 el suiker

2 el gedroogde Provencaalse kruiden

2 el olijfolie, goede kwaliteit

Hoe maak je de Italian Style Burger

  • Start met het maken van de burger
  • Meng alle ingrediënten voor de burger en vorm er 4 burgers van, niet te dik
  • Laat de burgers even opstijven in de koelkast en haal ongeveer 1,5 uur voor het BBQ’en uit de koelkast
  • Grill de burgers op de BBQ

P5090954 P5090958 P5090959 P5090964 P5090969 P5090973

  • Maak de saus door alle ingrediënten te mengen, het is zo simpel en toch zo lekker

P5090967 P5090968

  • Als de burgers klaar zijn kan je beginnen met de opmaak van het broodje
  • Leg eerst wat sla op het broodje, leg daarop de burger dan tomaat, uitgebakken Pancetta, mozzarella en een flinke klodder saus en bestrooi met wat extra Parmezaanse kaas
  • Leg nu de bovenkant erop en happen maar!!! (Als het je lukt)

P5090975 P5090978 P5090993 P5090986 P5090987 P5090984

Foto’s van een poging deze burger netjes te eten mogen altijd geplaatst worden onder dit artikel of op de B4men Facebook Pagina 🙂

Written by
Jan Willem Huffmeijer

Als barbier ben ik al heel veel jaar bezig om mannen letterlijk mooier te maken. Via mijn blog B4men probeer ik niet alleen je haar mooier te maken maar ook je leven. Mijn passie voor uiterlijke verzorging combineer ik graag met de innerlijke verzorging. Ik schrijf graag over de onderwerpen die jij leest. Veel plezier op mijn blog voor mannen.

View all articles
Leave a reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Written by Jan Willem Huffmeijer