Zoals ik al aangegeven heb, komen er af en toe ook echte “mannen” gerechten op b4men.nl. Geen gelul met calorieën…maar gewoon lekker eten!!!
Vandaag het eerste recept en echt mannen ook al kan je niet goed koken, dit lukt jou ook…echt waar.
KIP MET UI EN KAAS!!!
recept is voor 4 personen
Wat heb je allemaal nodig:
– 4 kipfilets
– 400 gram uien
– 4 plakken ontbijtspek
– 2 el olijfolie
– zout/peper
– verse bieslook
– 1 theelepel gedroogde tijm
– 1 eetlepel bloem
– 75 milliliter witte wijn
– 200 milliliter slagroom
– 1/4 groentebouillonblokje
– geraspte belegen kaas
Hoe ga je het maken:
* Verwarm de oven voor op 200 graden of hetelucht op 175 graden
* Dep de kipfilets droog met keukenpapier
* Pel de uien en snijd ze in ringen
* Halveer het spek en bak uit in een pan
* Bak de kipfilets kort aan iedere zijde en breng ze op smaak met zout en peper…haal ze uit de pan en leg apart op een bordje
* Verhit 2-3 olie in het braadvet en bak hierin de uien
* Strooi de tijm erdoor en breng op smaak met zout en peper
* Leg 2/3 van de uien in een ovenschaal en leg de kipfilets op de uien
* Bestuif de rest van de ui wat nog in de pan ligt met 1 eetlepel bloem en bak dit kort mee
* Roer de wijn, 4 eetlepels water, de slagroom en het bouillonblokje erdoor…en laat de saus voor ongeveer 3 minuten zachtjes koken
* Breng de saus op smaak en giet over de kipfilets in de ovenschaal
* Leg de uitgebakken spek over de kipfilets en bestrooi als laatste met flink wat geraspte kaas
* Bak de ovenschotel ongeveer 30 minuten in de oven
* Bestrooi als het klaar is met wat fijngesneden bieslook
Dit is een heerlijke ovenschotel die je met van alles kan eten, je kan het serveren met rijst of stokbrood, maar wij vinden het thuis heerlijk om dit met verse frieten te eten en een flinke klodder mayonaise.
EET SMAKELIJK!!!
