B4men Cheese Burger met gekarameliseerde pittige ui en gebakken ei

Het is weer tijd voor een super lekkere burger! Deze burger bevat zoveel lekkere ingrediΓ«nten dat het nog lastig was om een titel te bedenken. Eigenlijk dekt de titel de lading (burger) niet omdat er ook nog een super lekkere saus op zit en wat denk je van heerlijke krokante ontbijtspek…het zit er allemaal op! Deze burger kan je absoluut niet fatsoenlijk eten maar dat is juist het betere werk πŸ™‚ Β Mijn baard zit in ieder geval altijd helemaal onder, soms tot walging van de kids en Marie Louise.

Wat heb je nodig voor de B4men Cheese Burger

benodigdheden burger:

600 gram gehakt

1/2 el sambal badjak

1 eidooier

zwarte peper/ zeezout

3 tl paprikapoeder hot

3 tl kerriepoeder massala

flinke hand gehakte peterselie

6 plakjes cheddar kaas

benodigdheden gekarameliseerde uien:

3 uien, in halve ringen gesneden

peper/zout

1/2 of 1/1 el sambal

1 flinke el honing

benodigdheden garnering:

sla

plakjes tomaat

gebakken eieren

plakjes gebakken bacon of ontbijtspek

hamburgerbroodjes

benodigdheden voor de saus:

6 el ketchup

2 el olijfolie

1 tl hete paprikapoeder

2 tl gedroogde provencaalse kruiden

3 tl suiker

1 tl mosterd

Hoe maak je de B4men Cheese Burger klaar

Begin met het maken van de burgers

  • Meng het gehakt met alle kruiden, eidooier en peterselie
  • Vorm er 6 platte burgers van en laat even opstijven in de koelkast
  • Haal ongeveer een uur voordat je gaat bbq de burgers uit de koelkast zodat ze een beetje op kamertemperatuur kunnen komen.

Maak nu de saus

  • Voeg alle ingrediΓ«nten voor de saus bij elkaar en roer dit goed door.
  • Dek af met folie en zet in de koelkast tot gebruik

Maak de gekarameliseerde uien

  • Verwarm een flinke scheut olijfolie en roomboter in een pan
  • Voeg de uien toe met zwarte peper en zeezout
  • Bak 2 minuten op hoog vuur
  • Voeg de sambal toe en bak weer 2 minuten mee
  • Voeg dan de honing toe en bak even kort mee
  • Zet nu het vuur laag en laat de uien onder af en toe roeren karameliseren. Neemt ongeveer 10 minuten tijd in beslag

Ga verder met het maken van de B4men Cheese Burger

Grill de burgers op de BBQ en leg vlak voor de burger af is een plak cheddar kaas erop

Leg wat sla op het broodje, dan de burger, tomaat, uien, bacon, ei en een flinke klodder saus

Serveer met zelfgemaakte frieten en je hebt echt zo’n lekkere maaltijd….om je vingers bij af te likken. Geloof me, dit ga je ook echt letterlijk doen!!!

Written by
Jan Willem Huffmeijer

Als barbier ben ik al heel veel jaar bezig om mannen letterlijk mooier te maken. Via mijn blog B4men probeer ik niet alleen je haar mooier te maken maar ook je leven. Mijn passie voor uiterlijke verzorging combineer ik graag met de innerlijke verzorging. Ik schrijf graag over de onderwerpen die jij leest. Veel plezier op mijn blog voor mannen.

View all articles
Written by Jan Willem Huffmeijer