Global Dining bij Holland Casino in Amsterdam West. Dit keer waren Marie Louise en ik weer eens samen weg voor een review. Dit ook omdat het restaurant zich in het casino bevind en je dus 18+ moet zijn. Het werd een bijzondere avond en of we rijk zijn geworden? Hummm wie weet.
Global Dining bij Holland Casino
Zoals gezegd zit het restaurant dus in het casino. Mocht je reserveren bij Global Dining, dan hoef je geen entree te betalen om het casino in te kunnen. Laat ik beginnen met de entourage, die is chique bijna stijfjes. Het restaurant is niet heel groot en heeft een leuk uitzicht over het casino en de speeltafels. Wij werden netjes ontvangen met een heerlijke Amarone wijn. Deze wijn was zo lekker, dat wij de wijn bij heel het diner gedronken hebben. Dit beloofde dus veel goeds. De kaart is leuk bedacht en de gerechten staan per continent bij elkaar. Je kan kiezen uit de Mediterrane, Latijns-Amerikaanse en Aziatische keuken. De gerechten kan je groot bestellen maar ook als kleinere streetfood achtige hapjes. Ideaal dus om samen meerdere gerechten te kunnen delen met elkaar. Hoe meer je kan proeven hoe beter toch?
Eten bij Global Dining: de eerste ronde
Wij kozen dus ook voor verschillende gerechtjes. In de eerste ronden gingen wij voor Picanha, Global burger en de Octopus. De burger was het beste gerechtje van de drie maar helaas niet heel spannend. De patat was wel erg goed gebakken en leuk met een tubetje Zaanse Mayo geserveerd. De Octopus was prima gebakken maar had veel meer pit en smaak moeten hebben van de chimmichurri en de jalapeño. De picanha werd koud geserveerd en was daardoor helaas ook behoorlijk saai. Ook miste hij in mijn ogen echt een stevige smaak die hoort bij een picanha. Hmmmmm balen van de eerste ronde, hopelijk dat de tweede ronde beter is. Het eten van de Global Dining, De tweede ronde.
Eten bij Global Dining: de tweede ronde
Voor de tweede ronde hadden wij de volgende gerechtjes staan De Mrs & Mr Global, Sofhshell en Thai Chicken Saté. Als bijgerecht hadden wij patatas bravas. Eerlijk is eerlijk deze ronde was beter dan de eerste. De Softshell was prima, de Thai Chicken saté was prima (miste echter wel pit) maar de biefstuk van de mrs & mr Global was te ver door gebakken. De gerechtjes missen sprankeling en smaak. Het is gewoon niet spannend. Hetgeen wat ze graag willen uitstralen en de gerechten kloppen niet met elkaar. De entourage is te chique voor het eten of het eten te simpel voor de entourage. Het is lastig te beoordelen welke kant ze op willen. Ook de prijs kwaliteitverhouding is niet goed. De gerechtjes die je krijgt voor de prijs zijn echt overpriced.
Eten bij Global Dining: het dessert
Voor het dessert hadden wij gekozen voor twee gerechtjes de Ace en de Yuzu. Dit waren echt de lichtpuntjes van de avond. Vol op smaak en gaaf gepresenteerd. De Yuzu werd geserveerd met droogijs, wat een spektakel geeft aan tafel. Het dessert is flink zuur maar door de zalvigheid van yuzucurd en groene thee is het echt heel lekker. Ook de Ace was erg lekker. Een mooie koffiesmaak en in combinatie met de avocado en limoen goed in balans. Dit was voor ons het hoogtepunt van de avond. Lekker en vol op smaak…ze kunnen het dus wel.
Lastige avond dus
Je kan begrijpen dat wij dit een lastige avond vonden. Hoe gaan we dit nu op de juiste manier reviewen. Ik wil natuurlijk eerlijk zijn tegenover iedereen. Ik vind het ook niet terecht om de Global Dining helemaal de grond in te schrijven. Het was namelijk niet dat het helemaal niet te eten was. Wij houden van erg uitgesproken smaken en onze verwachting lag erg hoog. Mijn advies voor de Global Dining is simpel. Zorg voor een meer uitgesproken menu en zorg dat de kwaliteit op een hoger niveau komt. Of en dat is ook geen schande, serveer de gerechten die jullie nu maken in een minder chique en stijve omgeving. Ik adviseer dan ook de prijzen iets aan te passen. Voor nu was het niet de avond die we gehoopt hadden en nee ook een klein gokje bracht ons niet de gehoopte miljoenen…wat een avond 😉
