Berry Bros & Rudd 12 Year Old Speyside Sherry Cask is een whisky die je smaakpapillen wakker schudt en je hart sneller doet kloppen!
Soms komt er een whisky op je pad die je toch meer verrast dan je van te voren zou hebben gedacht. De soms iets wat te veilige Speyside, krijgt met deze whiksy echt een ander gezicht. De Berry Bros & Rudd 12 Year Old Speyside Sherry Cask is echt een bijzondere dram. Dit is een whisky waar je even goed voor gaat zitten. Eentje met een stevige body, een rijke smaak en een lange afdronk die je niet zomaar vergeet.
Voor deze review heb ik de tijd genomen. Dit is namelijk niet een whisky die je even snel proeft en weer terugzet in de kast. Dit is een dram die je ontdekt slok voor slok. En geloof mij deze Speyside single malt heeft echt een hoop te bieden.

Berry Bros & Rudd, meesters in whisky sinds 1698
Als je een fles Berry Bros & Rudd in handen hebt dan weet je dat je kwaliteit in huis haalt. Dit is namelijk geen nieuwkomer op de whiskymarkt. Dit Britse bedrijf bestaat al sinds 1698 en is daarmee een van de oudste wijn- en sterke drankhandelaren ter wereld. Ze leveren onder andere aan het Britse koningshuis en hebben in de loop der jaren een serieuze reputatie opgebouwd.
Berry Bros & Rudd selecteert alleen de beste vaten voor hun whisky’s. Ze doen niet aan overdreven marketingpraatjes, hippe flessen of gekke etiketten. Bij hen draait het om de kwaliteit en traditie. Dit proef je terug bij iedere slok.
Speyside de bakermat van elegantie en smaak
Schotland kent een aantal whiskyregio’s maar Speyside is misschien wel de meest geliefde. Ik persoonlijk ben wat bevooroordeeld over dit gebied. De whisky’s uit de Speyside kunnen soms wat veilig (lees saai) zijn in mijn ogen. Maar als ze daar raak schieten dan is het ook echt raak! Er komen ook echt een paar pareltje vandaan. Het gebied ligt in het noordoosten van Schotland en herbergt een aantal van de bekendste distilleerderijen ter wereld. Denk aan The Macallan, Glenlivet en Balvenie.
Wat voor de Speyside whisky’s kenmerkend is de vaak zachte en fruitige smaak. Veel distilleerderijen gebruiken sherryvaten om hun whisky extra karakter te geven. Dat is precies wat er bij deze Berry Bros & Rudd is gebeurd. Door de 12 jaar rijping op Oloroso sherryvaten krijgt hij diepte, zoetheid en een kruidige kick.



De Berry Bros & Rudd 12 Year Old proeven
Wanneer ik de fles open en inschenk valt meteen de diepe amberkleur op. De sherryvaten hebben hier duidelijk hun werk gedaan. Ik ruik direct rijke aroma’s van gedroogd fruit, sinaasappelschil en pure chocolade. Er komt ook een lichte kruidigheid naar boven. Dit belooft een whisky te zijn met flink wat body.
De eerste slok
En ja hoor, bam – daar is hij. De eerste slok komt stevig binnen. Het hogere alcoholpercentage van 45,3% zorgt voor een krachtige eerste indruk. Geen slappe whisky maar een dram met karakter.
Eerst proef ik zoete tonen van rozijnen, vijgen en karamel. Dan volgt een lichte bitterheid van donkere chocolade en geroosterde noten. De invloed van het hout is merkbaar maar subtiel. Het geheel wordt mooi afgerond door een vleugje tabak en sinaasappel. Dit is geen whisky die je even snel wegtikt. Hier neem je de tijd voor.
Afdronk
Een whisky kan nog zo goed ruiken en smaken maar als de afdronk tegenvalt is het toch zonde van de ervaring. Gelukkig stelt deze Berry Bros & Rudd echt niet teleur. De afdronk is lang, vol en kruidig.
Eerst blijft die zoete sherry-invloed hangen, daarna komt er een warme gloed van eikenhout en kruiden. Het mondgevoel blijft lang aanwezig, zonder scherpe randjes. Dit is zo’n whisky die je echt voelt – in de beste zin van het woord.

Mijn ervaring met de Berry Bros & Rudd 12 yo
Ik ben enthousiast over deze whisky. Niet alleen omdat hij krachtig en vol is maar vooral omdat hij spannend blijft. Sommige whisky’s zijn na een paar slokken voorspelbaar. Dat is hier niet het geval.
De combinatie van zoet, kruidig en een lichte bitterheid zorgt ervoor dat je steeds iets nieuws ontdekt. Dat maakt hem perfect voor een avondje ontspannen. Even de drukte van de dag loslaten, muziekje aan, een goed stuk chocolade of kaas erbij, en gewoon genieten.
Dit is niet per se een whisky voor beginners. Hij heeft wat pit en vraagt om aandacht. Maar als je van sherrygerijpte whisky’s houdt en graag een dram drinkt met karakter en complexiteit, dan zit je hier goed.
Proefnotities
- Neus: Rijke aroma’s van gedroogd fruit, pure chocolade, sinaasappelschil en kaneel.
- Smaak: Vol en krachtig met tonen van rozijnen, vijgen, karamel, geroosterde noten en donkere chocolade.
- Afdronk: Lang en kruidig met hints van eikenhout, tabak en sinaasappel.

Veelgestelde vragen:
Wat maakt Speyside whisky’s uniek?
Speyside whisky’s staan bekend om hun zachte, fruitige en elegante karakter. Denk aan tonen van appel, peer, honing en vanille. De regio heeft de hoogste concentratie distilleerderijen in Schotland, waardoor er veel variatie in stijlen is.
Wie is Berry Bros & Rudd?
Berry Bros & Rudd is een van de oudste wijn- en sterke drankhandelaren in het Verenigd Koninkrijk, opgericht in 1698 in Londen. Ze selecteren enkel de beste vaten voor hun whisky’s en staan bekend om hun ambachtelijke kwaliteit.
Wat betekent rijping in een sherryvat voor de smaak van whisky?
Sherryvaten voegen rijke, zoete en kruidige smaken toe aan whisky. Denk aan tonen van gedroogd fruit, noten, specerijen en karamel. Dit geeft de whisky een voller en dieper karakter.
Hoe drink je deze whisky het beste?
Puur is de beste manier om de volle smaken te ervaren. Wil je hem iets zachter maken? Voeg een paar druppels water toe. Dit opent de aroma’s en maakt de whisky toegankelijker.
Is deze whisky geschikt als cadeau?
Zeker! Door zijn rijke en complexe smaakprofiel is de Berry Bros & Rudd 12 Year Old Speyside Sherry Cask een topcadeau voor zowel beginnende als ervaren whiskydrinkers.
Sommige whisky’s drink je en vergeet je weer. Andere whisky’s maken indruk en blijven je bij. De Berry Bros & Rudd 12 Year Old Speyside Sherry Cask valt duidelijk in de laatste categorie. Dit is een dram die je rustig moet ontdekken, met elke slok een nieuw detail.
Heb je zin in een whisky die krachtig, complex en vol karakter is? Dan is deze absoluut een aanrader. Slàinte!