Vecchio Amaro del Capo. Onlangs had ik de kans om kennis te maken met Vecchio Amaro del Capo, een Italiaanse kruidenlikeur met een rijke historie. Om eerlijk te zijn, kende ik de drank nog niet voordat ik de samenwerking aanging. Dit maakte het des te interessanter om deze likeur te ontdekken en te delen met de klanten in de B4men Barbershop. En laten we eerlijk zijn, een nieuwe drank uittesten is nooit een straf.



Wat is Vecchio Amaro del Capo precies?
Vecchio Amaro del Capo is een amaro, een Italiaanse kruidenlikeur. Deze drank komt uit Calabrië, een regio in het zuiden van Italië. Hij wordt gemaakt van 29 verschillende ingrediënten, waaronder kruiden, vruchten en bloemen. Wat ik persoonlijk erg lekker vind is dat de smaak niet te zwaar of te bitter is. De balans tussen zoet en bitter is precies goed. Denk aan tonen van sinaasappel, zoethout en een hint van munt. Een verrassend toegankelijke smaak, zelfs als je normaal niet zo van dit kruiden dranken houdt is dit een aanrader om te proberen.

De samenwerking en eerste indruk
Voor deze samenwerking kreeg ik een perspakket toegestuurd met daarin alles wat nodig was om een Capo Espresso Martini te maken. Dit is een cocktail waarin Vecchio Amaro del Capo wordt gecombineerd met koffie. Ik ben redelijk bekend met de originele espresso martini en om dit met deze Amaro del Capo te maken lijkt mij verrassend maar wel erg lekker.
Wat me meteen opviel, was de uitstraling van de fles. Stoer, maar toch stijlvol. Het past goed bij het karakter van de drank. Dit soort details maken voor mij een groot verschil. Zeker wanneer de fles uit de vriezer komt en er een mooi ijslaagje op komt is de fles heel uitnodigend.

De Capo Espresso Martini: een nieuwe favoriet?
Ik besloot meteen de cocktail te maken. Het recept was eenvoudig te volgen en de ingrediënten zijn niet moeilijk te vinden.
Recept voor de Capo Espresso Martini:
- 40 ml Vecchio Amaro del Capo
- 30 ml versgezette espresso
- 20 ml koffielikeur/S.Maria al Monte Elixir di caffé
- IJsblokjes
- Koffiebonen voor de garnering
Zo maak je hem: Vul een shaker met ijsblokjes, voeg de ingrediënten toe en schud goed. Giet de cocktail door een zeefje in een martiniglas en werk af met een paar koffiebonen. Simpel, maar effectief.
De eerste slok was verrassend. De kruidige smaak van de Vecchio Amaro del Capo mengt perfect met de diepe tonen van de koffie. Het is een winterse cocktail die je warm van binnen maakt. Wat me vooral aanspreekt, is dat het geen overdreven zoete cocktail is. Hij blijft spannend door de bitterheid van de koffie en de kruiden uit de likeur.
Hoe viel de drank in de B4men Barbershop?
Ik wilde natuurlijk niet alleen mijn eigen mening horen. Daarom heb ik besloot de drank mee te nemen naar de B4men Barbershop. Hier laat ik klanten wel vaker nieuwe dranken proberen. De reacties waren overwegend positief. Een aantal klanten waren meteen enthousiast over de unieke smaak van Vecchio Amaro del Capo. Na het zien van mijn filmpje van de capo espresso martini wilde zij deze coctail ook gaan namaken. Kortom de eerste flessen werden gelijk aangeschaft.
Voor wie is Vecchio Amaro del Capo geschikt?
Dit is een drank voor liefhebbers van authentieke smaken. Als je van Italiaanse likeuren houdt, maar zoekt naar iets dat niet té zwaar of bitter is, dan is dit een goede keuze. Het is ook een veelzijdige drank. IJskoud en puur is hij heerlijk als digestief. Daarnaast is de Vecchio Amaro de Capo in een cocktail zoals de Capo Espresso Martini ook echt heel lekker en geeft het de cocktail iets extra’s.
Vecchio Amaro del Capo iets voor mij?
Vecchio Amaro del Capo is zeker iets voor mij. Deze drank past goed bij mijn smaak met zijn bitters. Is het een drank die iedereen lekker zal vinden? Nee, het is best een uitgesproken smaak waar je wel van moet houden. In een cocktail is de smaak een stuk milder en geeft de Amaro heel veel diepte.
De Vecchio Amaro del Capo krijgt een vast plekje in de vriezer en inmiddels weet ik dat meerdere klanten in de barbershop ook een plekje hebben vrijgemaakt in hun vriezer. Het lijkt mij dus een zeer geslaagde match! Ik ga de komende tijd nog wat extra cocktals maken en bedenken houd daarom mijn Instagram B4men in de gaten, de instragram van Amaro del Capo zelf is ook leuk om te volgen.


